Volume interamente dedicato alle trebbiatrici italiane utilizzate per la lavorazione del grano.
Di ciascun produttore vengono tracciate le vicende storiche, esaminata la produzione e riportate tabelle con le caratteristiche tecniche dei modelli.
Inoltre vengono prese in esame anche le macchine abbinate alle trebbie: presse, elevatori per paglia, grancrivelli, ecc.
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